gut gelagert.

Im hofeigenen Weinkeller werden die Trauben vinifiziert und nach bestem Wissen bis zur Flaschenreife gepflegt. Der Ausbau erfolgt in Stahltanks, das die Fruchtigkeit und Sauberkeit der Weine fördert.

Ein Teil der Weine werden auch in den kleinen französischen Barrique (225 lt Fassungsvermögen) ausgebaut. In diesen Holzfässern aus Eiche wird die Harmonisierung des Gerbstoffes gefördert und werden zu langlebigen, kräftigen Weinen. Lesen Sie hier mehr dazu.